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Menu Saint-Valentin - 39€

Du 14 au 16 Février

Amuse-bouche :

Crème brûlée au foie gras de canard et confit de figues
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Tarte fine de gambas rôties et chutney d’oignon,

émulsion au safran d’Alsace

et salade d’herbes
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Magret de canard cuit longuement,

laqué aux épices et gingembre,

jus réduit aux griottes et écrasé de patate douce à la vanille
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Parfait glacé aux fruits de la passion, flambé au rhum brun,

coulis passion et crème chantilly à la fève de tonka

 

Servi du vendredi 14 au dimanche 16 Février 2020
Prix net. Offre non cumulable.

Pour toute réservation, merci de composer le : 03 88 22 30 00